Nationale Tagung «Nachhaltige Ernährung in Städten und Gemeinden»

Die Beteiligten des Schweizer Ernährungssystems sind gefordert, Wege zu einer nachhaltigen Ernährung zu beschreiten. Durch die starke Einbindung der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft in die globalen Märkte tragen auch wir einen Teil der Verantwortung am globalen Ernährungssystem, am Klima, der Umwelt, der Gesundheit und der sozialen Gerechtigkeit. Die Politiken und Programme für Landwirtschaft, Umwelt und Ernährung werden mit neuen Aufgaben konfrontiert und rücken näher an andere nationale und internationale Politikbereiche der Schweiz heran, wie Entwicklungspolitik, Aussenwirtschaftspolitik oder nationale und internationale Umwelt- und Ressourcenpolitik.

Die Städte spielen dabei eine immer grössere Rolle. In der Schweiz gibt es viele Städte, die sich aktiv für die Förderung nachhaltiger Ernährung in verschiedenen Handlungsfeldern engagieren.

Im Rahmen einer nationalen Tagung am 5. November 2019 in Zürich wurden wesentliche Handlungsfelder und Instrumente zur Förderung nachhaltiger Ernährungssysteme auf kommunaler Ebene beleuchtet und die involvierten Akteure, kleine und grössere Städte und Gemeinden, Kantone und Bund, Verbände, Forschung und Wirtschaft, miteinander vernetzt, um Synergien optimal nutzen zu können und sich gegenseitig voran zu bringen.

An der Tagung standen konkrete Beispiele und die Partizipation der Teilnehmenden aus allen relevanten Akteursgruppen im Mittelpunkt.

Die Tagung richtete sich an städtische Exekutivmitglieder und Verwaltungsmitarbeitende, die sich vertieft mit der Thematik beschäftigen, an Vertreter/innen des Bundes und führender Forschungseinrichtungen, an Verbände, Vereine und Unternehmen aus der Zivilgesellschaft und der Wirtschaft sowie an weitere interessierte Kreise.

Die Tagung wurde von der Stiftung Mercator Schweiz unterstützt.

Die Tagung wurde unterstützt von: